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El mejor café
Disfruta del mejor café de especialidad en tu casa, y descubre nuevos sabores y matices cada mes.
Recién tostado
Trabajamos con tostadores españoles para garantizar la frescura y el máximo sabor del café.
Sin secretos
Cada paquete contiene 250 gramos de café (equivale a unos 30 cafés), e incluye guías de elaboración y notas de cata.
Este mes: Perú El Palto Mujeres y El Salvador FES
• Si eliges tueste espresso: Es un café de especialidad de Perú con una puntuación SCA de 85,5 puntos tostado en Sevilla con mucho mimo por Ineffable Coffee Roasters. Se trata de un café de las variedades Catimor, Caturra y Typica cultivado en 2020 en la región de Amazonas, cosechado a mano y, finalmente, procesado por el método lavado durante 18-40 horas antes de su secado durante 20 días. Tiene notas de cata a chocolate, mandarina y sirope de arce.
• Si eliges tueste filtro: Es un café de especialidad de El Salvador con una puntuación SCA de 88 puntos tostado en Sevilla con mucho mimo por Ineffable Coffee Roasters. Se trata de un café de la variedad Bourbon rojo cultivado en 2020 en la región de Apaneca-Llamatepec y cosechado a mano. Posteriormente se fermenta de forma natural durante 48 horas en condiciones anaeróbicas (sin oxígeno) para que el grano absorba los diferentes componentes tanto de la cereza como de la cáscara antes de su secado en camas elevadas al sol. Tiene notas de cata a cola, pera y vainilla.
